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Frische Sahne, 38% (200g)
Keine:
Traditionell hergestellte Sahne aus Milch von norddeutschen Bioland-Bauernhöfen
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Frische Sahne, 38% (200g)
Diese frische Sahne wird aus dem Rahm der Bioland-Milch von den Höfen der Hamfelder Meierei gewonnen. Sie ist hervorragend schlagfähig und stabil dank ihres außergewöhnlich hohen Fettgehalts von mindestens 38% und ihrer besonders schonenden Verarbeitung. Die aufgeschlagene Sahne bleibt noch nach vielen Stunden stabil. Daher eignet sie sich ausgezeichnet zum Backen, Kochen, Dekorieren und Verfeinern von allerlei Speisen.
Natürlicher Geschmack dank schonender Behandlung:
Die Sahne der Hamfelder Meierei ist so naturbelassen wie möglich, um ihren sahnigen Geschmack mit leichter Süße zu bewahren. Deshalb wird sie nur einmal pasteurisiert und nicht homogenisiert. Außerdem verzichtet die Hamfelder Meierei auf den Zusatz von Stabilisatoren wie Carrageen, wodurch sie aufrahmt. Daher den Becher vor dem Öffnen bitte gut schütteln.
Gut zu wissen: Da diese Sahne einen so hohen Fettgehalt hat, entstehen bei zu langem Schlagen Butterklümpchen. So erhaltet ihr köstliche Süßrahmbutter.
| Lieferant | Grell |
|---|---|
| Hersteller | Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof |
| Herkunftsland | Deutschland |
| zzgl. Pfand | Nein |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Postversand | Nein |
| Lagerung | Gekühlt bei 2-8°C lagern. |
| Zutaten | Sahne (38% Fett) * aus kontrolliert biologischer Tierhaltung |
| Allergene | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| Produktmerkmale | Vegetarisch, Bioland, EG Bio |
| Kontrollstelle | DE-Öko-009 |
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1541kj / 368kcal |
| Fett | 38,0g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 23,0g |
| Kohlenhydrate | 3,2g |
| Davon Zucker | 3,2g |
| Eiweiß | 2,3g |
| Salz | 0,09g |
Sahne aus regionaler Milch von norddeutschen Bio-Bauernhöfen. Hergestellt und abgefüllt in der genossenschaftlich geführten Hamfelder Bauernmeierei in Schleswig Holstein.
Zur Bauerngemeinschaft der Hamfelder Meierei gehören 40 Bioland- Höfe mit einer gemeinsamen Mission: Auf Basis aktueller Erkenntnisse aus Wissenschaft und Beratung sowie der umfangreichen Praxiserfahrungen in der Bauerngemeinschaft wurden eigene Qualitätsstandards für die Tierhaltung erarbeitet, die über die Bioland-Richtlinien hinausgehen. Im Fokus stehen dabei
- die kuhgebundene Kälberaufzucht
- verbesserte Haltungsbedingungen im Stall
- eine maximierte Weidehaltung mit mindestens 180 Weidetagen pro Jahr und zusätzlich ganzjährig befestigtem Auslauf am Stall
Um diese Vorhaben zu realisieren, sind erhebliche Investitionen in neue und modernisierte Ställe, neue Ansätze in der Kälberaufzucht sowie mehr Personal auf den Höfen notwendig. Ziel ist es, die in unseren Qualitätsstandards festgeschriebenen großen Entwicklungsschritte bis 2030 abzuschließen.
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