Frischkäse “Carlo - Curry & Dattel” (140g)

Keine:

Frischkäse aus demeter Kuhmilch mit Curry und Datteln

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Artikelnr:

Natur-Joghurt 3,7% (500ml)-1-1-1-1-1

"Karlo Curry und Datteln" ist ein cremig milder Frischkäse aus der hofeigenen Käserei. Lebensmittel mit Charakter.

Die Jakobsberger MilchHandwerker produzieren in der hofeigenen Käserei leckere Frischkäsezubereitungen, für deren Herstellung die hofeigene demeter Schafsmilch und frische demeter Kuh- und demeter Ziegenmilch von zwei Patnerbetrieben frisch verarbeitet wird.

Die Produkte werden in handwerklicher Arbeit mit großer Sorgfalt hergestellt und mit ausgelesenen, naturbelassenen Zutaten geschmacklich abgerundet.

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Lieferant	Grell
Hersteller	Jakobsberger MilchHandwerker
Herkunftsland	Deutschland
zzgl. Pfand	Nein
Ursprungsland	Deutschland
Postversand	Nein
Lagerung	Gekühlt bei +6-8°C lagern.
Zutaten	demeter FRISCHKÄSE aus KUHMILCH, Rapsöl, Sonnenblumenöl*,Datteln, Curry (enthält SENF)*, Schwarzkümmel, Salz aus kontrolliert ökologischer Erzeugung *aus biodynamischer Erzeugung Milch enthalten, Spuren von Senf möglich, Spuren von Sesamsamen möglich
Allergene	Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Produktmerkmale	Vegetarisch, ohne Zuckerzusatz, Demeter, EG Bio
Kontrollstelle	DE-ÖKO-022

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte	je 100g:
Brennwert/Energie	1166 kj / 279 kcal
Fett	24,0g
Davon gesättigte Fettsäuren	11,6g
Kohlenhydrate	2,4g
Davon Zucker	1,8g
Eiweiß	11,6g
Salz	1,0g

Nachhaltigkeit

Frischkäse in Demeter-Qualität im Glas.

Zum Betrieb gehören etwas 50ha Acker, auf der vorrangig das Futter für die eigenen Schafe angebaut wird sowie 20 ha Grünland und 15 ha Blühflächen.

In der kleinen Jakobsberger Hofkäserei wird die kostbare Milch so schonend wie möglich behandelt. So verzichten die "MilchHandwerker" bewusst auf neue Methoden zur Behandlung von Rohmilch wie Mikrofiltration, Homogenisierung etc., welche die Qualität der Milch beeinträchtigen.

Wo es möglich ist, werden Edelstahlrohre mit natürlichem Gefälle zum Transport der Milch genutzt. Dadurch wird ein unnötiges Pumpen vermieden, da es die Fettstruktur der Milch zerstört.