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Frischkäse “Carlo - Curry & Dattel” (140g)
Keine:
Frischkäse aus demeter Kuhmilch mit Curry und Datteln
3,99 €
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Artikelnr:
Frischkäse “Carlo - Curry & Dattel” (140g)
"Karlo Curry und Datteln" ist ein cremig milder Frischkäse aus der hofeigenen Käserei. Lebensmittel mit Charakter.
Die Jakobsberger MilchHandwerker produzieren in der hofeigenen Käserei leckere Frischkäsezubereitungen, für deren Herstellung die hofeigene demeter Schafsmilch und frische demeter Kuh- und demeter Ziegenmilch von zwei Patnerbetrieben frisch verarbeitet wird.
Die Produkte werden in handwerklicher Arbeit mit großer Sorgfalt hergestellt und mit ausgelesenen, naturbelassenen Zutaten geschmacklich abgerundet.
| Lieferant | Grell |
|---|---|
| Hersteller | Jakobsberger MilchHandwerker |
| Herkunftsland | Deutschland |
| zzgl. Pfand | Nein |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Postversand | Nein |
| Lagerung | Gekühlt bei +6-8°C lagern. |
| Zutaten | demeter FRISCHKÄSE aus KUHMILCH**, Rapsöl**, Sonnenblumenöl**,Datteln*, Curry (enthält SENF)**, Schwarzkümmel*, Salz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischer Erzeugung
Milch enthalten, Spuren von Senf möglich, Spuren von Sesamsamen möglich
|
| Allergene | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Produktmerkmale | Vegetarisch, ohne Zuckerzusatz, Demeter, EG Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g: |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1166 kj / 279 kcal |
| Fett | 24,0g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 11,6g |
| Kohlenhydrate | 2,4g |
| Davon Zucker | 1,8g |
| Eiweiß | 11,6g |
| Salz | 1,0g |
Frischkäse in Demeter-Qualität im Glas.
Zum Betrieb gehören etwas 50ha Acker, auf der vorrangig das Futter für die eigenen Schafe angebaut wird sowie 20 ha Grünland und 15 ha Blühflächen.
In der kleinen Jakobsberger Hofkäserei wird die kostbare Milch so schonend wie möglich behandelt. So verzichten die "MilchHandwerker" bewusst auf neue Methoden zur Behandlung von Rohmilch wie Mikrofiltration, Homogenisierung etc., welche die Qualität der Milch beeinträchtigen.
Wo es möglich ist, werden Edelstahlrohre mit natürlichem Gefälle zum Transport der Milch genutzt. Dadurch wird ein unnötiges Pumpen vermieden, da es die Fettstruktur der Milch zerstört.
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