Frische Demeter-Vollmilch, 3,7% (1000ml)

Vollmilch von fair bezahlten Demeter-Milchbauern aus NRW und Niedersachsen.

Bereits 1988, als Bio noch lange kein allseits bekannter Begriff war, hatte Paul Söbbeke den Mut, die Biomolkerei Söbbeke zu gründen. Angefangen hat er mit der Milchlieferung von 3 Bauern aus dem Umkreis und zunächst den Biojoghurt in Gurkengläsern per Hand abgefüllt.
Seit 2003 ist Söbbeke eine 100%ige Biomolkerei, deren Arbeit über wirtschaftliche Belange hinausgeht - zum Wohl von Tier, Mensch und Natur.

Die Richtlinien der Bio-Verbände – Bioland, Demeter und Naturland – geben die Bedingungen vor, unter denen die Milchbauern ihre Milch für Söbbeke produzieren. Dazu gehören eine artgerechte Tierhaltung, ressourceneffizientes Arbeiten sowie aktiver Klima- und Umweltschutz.

Mit vielen ihrer Milchbauern verbindet Söbbeke seit der Gründung eine enge Zusammenarbeit. Hinter den Milchviehbetrieben stecken Familien, deren Existenz Söbbeke durch einen fairen Milchpreis aktiv unterstützt.